Un petit tour dans ma cuisine

Recette pour une belle soirée? Une chouette copine, de la laine et de quoi grignoter!

Au programme de cette petite réunion, exploration de mes cartons de de pelotes pour la création du gilet multicolore fait d'un joyeux mélange de tous ces restes de pelotes, papotage et grignontage. Ce qui m'ammène au sujet du jour: la recette du broie, promise depuis longtemps aux tricoteuses de la soirée tricot de la mairie du 2 ème.

Je suis donc passée en cuisine, hier après midi!

Le Brookie

Première étape, le brownie

Ingrédients:

75 g de farine complète

1 cuillère à sucre de sucre roux 

75 g de beurre demi-sel

140 g de chocolat de cuisine

2 oeufs

1 bonne poignée de noix

 

Préchauffer le four à 180° C. 

Faire fondre le chocolat au bain-marie et ajouter le beurre en fine lamelles, puis ajouter le sucre. Fouetter vivement, et ajouter les oeufs. Incorporer enfin la farine et les noix.

Verser le mélange dans un moule.

Le cookie

Ingrédients:

160 g de farine complète

1 cuillère à café de levure chimique

120 g de sucre roux

120 g de beurre demi-sel a température ambiante

1 oeuf

Pépites de chocolat a volonté

Mélanger le beurre et le sucre roux dans un saladier. Bien fouetter pour obtenir une texture crémeuse, puis ajouter l’œuf.

Incorporer la farine, la levure et les pépites de chocolat.

Parsemer sur la pâte à brownie.

Enfourner 20/25 minutes.

Laisser refroidir complètement avant de détailler en petits carrés.

 

Blue Skies, Smiling at Me...

Voilà un beau ciel de printemps pour accompagner mon tricot du moment! Car le printemps c'est la saison des mariages, voici donc un beau châle blanc de blanc tout légers et chaud qui accompagnera bientôt une jeune mariée!