Atelier Bandeau chez Mathûvû

J'ai eu le plaisir de partager ce samedi après midi avec 4 tricoteuses très enthousiastes.

Au programme, tricotage d'un bandeau douillet et chaud et grignotage de cookies fait maison ;-) dont voici la recette pour les gourmandes!

Pour environ 20 cookies chocolat amande:

80g de beurre mou

60g de sucre

170g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

50g de chocolat de cuisine grossièrement cassé

1 grosse poignée d'amandes grossièrement cassées

1 œuf

1 peu de lait

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger le beurre et le sucre puis incorporer l’œuf battu.

Dans un autre récipients mélanger la farine avec la levure, le chocolat et les amandes.

Incorporer ce mélange au mélange beurre, sucre, œuf et ajouter un peu de lait si besoin pour finir d'absorber la farine.

Former 20 petites boules, les aplatir légèrement et les placer sur la plaque du four garnie de papier sulfurisé. Enfourner à mi-hauteur pendant 9 minutes.

Sortir les cookies et les laisser refroidir sur une grille, ils sont encore souples mais durciront en refroidissant.

Pour varier, remplacer les amandes et le chocolat par des "raisins et pignons de pin"
 ou "poudre de cacao et gingembre confit".

Bonne dégustation!